Polenta Valsugana

Buongiorno è quasi ora di pranzo cosa preparare ogni giorno è il mio più grande dilemma , penso che oggi  seguirò i consigli di Polenta Valsugana  per preparare una deliziosa ricetta , voi la fate spesso ?

Un brand storico che negli ultimi anni si è rinnovata , la polenta viene usata nella versione classica o per preparazioni di ricette più complesse accompagnate da carni e formaggi , ottima da mangiare in inverno, è possibile acquistarla in qualsiasi negozio di alimenti . 

Il prodotto più venduto è la Classica (gialla) versatile per molte preparazioni , ma sono state lanciate la 100% integrale ricche di fibre , e la 5 cereali .  

La Polenta Valsugana è pronta in soli 8 minuti è possibile preparare tantissime ricette e in tantissimi modi ,ingredienti e forme diverse (bastone, cubetti, fette, ecc...) , è possibile prepararla per tantissime occasioni di consumo (aperitivo, cena veloce per due, antipasto, piatto unico , dessert) , se preparata in modo giusto si può mangiare in ogni stagione 

 Ecco una ricetta che potete realizzare  

Ingredienti 

½ confezione Polenta Valsugana 5 cereali
Ingredienti per purè di cavolfiore
300 gr patate
30 gr burro
50 gr latte
300 gr di cimette di cavolfiore
30 gr parmigiano reggiano grattugiato
qb sale
Ingredienti per olio aromatico
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
1 spicchio aglio
3 filetti acciughe
qb prezzemolo
qb pepe

Preparazione

Preparate la polenta: ponete sul fuoco una casseruola con 750 ml d’acqua, salate a piacere e portatela a bollore. Quando l’acqua bolle, versate a pioggia la farina di mais mescolando bene. Continuate a mescolare, mantenendo l’ebollizione. Dopo 8 minuti la polenta è pronta. Versate la polenta in uno stampo di 17 x10 cm, unto, livellate la superficie con un cucchiaio unto e fate raffreddare.
Olio aromatico: in una padellina scaldate l’olio con l’aglio e le acciughe. Conservate a parte.
Purè di cavolfiore: lessate separatamente le cimette di cavolfiore in acqua salata e le patate. Scolate le verdure e sbucciate le patate.
Ponete le patate ancora calde nel passaverdure e riducetele in purea insieme al cavolfiore.
Ponete la purea di verdure in una casseruola, aggiungete il burro e un pizzico di sale. Diluite, sempre mescolando con un cucchiaio o una frusta, con il latte.
Ponete la casseruola sul fuoco a fiamma moderata e cuocete il purè mescolandolo continuamente. Allontanate dal calore e insaporite con il formaggio grattugiato. Conservate in caldo.
Sformate la polenta e tagliatela a fette.
Tostate le fette di polenta in padella in poco olio.
Servite le fette di polenta con il purè di cavolfiore cosparso di prezzemolo, pepe e l’olio aromatico. 

Spero di esservi stata utile con questa ricetta ma visitando il sito ne troverete tantissime altre, tutte facili e ottime , farete un figurone con i vostri invitati.

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